2012年7月5日お米の話し
水田いっぱいにはられた水は、ゆっくりと地下にしみこみ地下水になります。１日に12ミリの速さだといわれています。 …
2012年7月4日食育 お米の話し
いま、地球上で自然破壊や汚染がすすむなかで、その農業の力が見直されています。もともと生き物を育てる農業には、自 …
2012年6月30日食育 お米の話し
人類の歴史を振り返ると、人間の暮らしが豊かになり、文明が高度に発達したところは、みんな農業がさかえたところです …
2012年6月28日梶谷米穀店 お米の話し
ご飯が茶碗によそわれ、目の前にフクフクとしたご飯の香りがふわ～と立ち上がる。日本人に生まれてよかったと思う幸せ …
2012年6月26日お米の話し 日本人と米
日本人にとって、なくてはならないお米。本来、日本人の食生活はお米を中心としたメニュ―で 成り立っています。稲作 …
2012年6月25日お米の話し 日本人と米
稲はもともと熱帯地方の植物でした。起源には多くの説があって、インドのアッサム地方 や今の日本の稲作につながる稲 …
2012年6月23日お米の話し 食べること
おいしいお米とおいしいご飯は、違います。素材がどんなに良くても、 生米を食べません。生米を炊飯加工したものが …
2012年6月22日お米の話し
多くの家庭では台所で保存していることと思いますが、最近の台所は 日当たりの良い設計がなされ、電化製品に溢れてい …
2012年6月21日お米の話し
夏場にかけて、熱くなりますね。米の虫発生の時期です。お米に虫がわいたら、１日だけ米びつごと、日なたにおきました …
2012年6月17日お米の話し 日本人と米
今日、田植えに行った勝山町の友人の近所には水路が張り巡っていました。 この水路は、生活用水として使っており、野 …