2014年2月5日食育 食べること
皆さん、こんにちは(o＾□＾o) お米マイスター【梶谷米穀店】の梶谷です 今日は、【アスリートフードマイスター …
2014年1月27日食育 食べること
西日本新聞社発行 いのちをいただく 著者 内田美智子 諸江和美 監修 佐藤剛史 「いのちをいただく」 の読み聞 …
2014年1月17日食育
■北緯４５度の栄養学 主食 明治維新に日本が手本にしたのはドイツの医学で、ドイツからベルツ博士らを招いて西洋医 …
2012年9月26日食育 食べること
最近、「食育」という言葉をよく耳にしますね。 食に関わる仕事をしている私にとって、取り組んでいきたかったテーマ …
2012年7月19日食育 食べること
茶わん１杯のごはんは150グラムぐらい。これを炊く前のお米（精米）に 置き換えると65グラムぐらいになるんだ。 …
2012年7月12日食育 お米の話し
主食とは、人々がふだん最も多く利用する食べ物のことで、お米や麦など種子を食べる作物（「穀物」といいます）とイモ …
2012年7月9日食育 お米の話し
食の話し 「おにぎり」と「おむすび」。 どう違う？ 「おにぎり」と「おむすび」。現在、「おにぎり」と呼ぶこ …
2012年7月6日食育 お米の話し
草や木などの植物は、空気をきれいにします。なぜでしょう。植物のみどりの葉に秘密があります。みどりの葉は、でんぷ …
2012年7月4日食育 お米の話し
いま、地球上で自然破壊や汚染がすすむなかで、その農業の力が見直されています。もともと生き物を育てる農業には、自 …
2012年7月1日食育
■食育 日本で「食育」という言葉か初めて登場したのは明治時代の後半で、 古い歴史がありますが、その重要性は認識 …