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アイガモ米

◎高級洋食向き
◎農薬不使用米

アイガモ米

●産地　熊本県蘇陽町
●作者　岩下　賢二郎
●合鴨農法で作られたお米です。合鴨は、除草・防虫・肥料一鳥何石にもなっています。
●価格　1Kg 　700円

■このお米の特徴

農薬を使用せずに育てているから、食べる人だけでなく自然にもやさしいのです。 あいがも栽培では【あいがも】のがんばりによって除草剤を使用しなくてもいいのです。つまりこうなります。 あとは農家の努力により病気につよい稲作りをすれば、秋には無農薬の米が取れるのです。 肥料も当然有機質（無化学）肥料を使用しています。そうすることでふっくらおいしいお米が取れるのです。

■米作りは、土作り

「米作りは、土作り」と言われるほど、豊かな土壌を作ることから始まる。水・土壌もさることながら、一番はやはり「作る人の人柄」。その人の全てが、お米に現れていると言っても過言ではないだろう。そのような生産者の想いを伝えて行きたい。

■おいしいご飯

おいしさの条件とは、炊き上がったお米は一粒一粒にふっくらとツヤがあり、冷めても香りがあって、旨いこと。ご飯が茶碗によそわれ、目の前にフクフクしたご飯の香りがふわ〜と立ち上がる。炊き立ての香りを感じるときが、日本人に生まれてよかったと思う幸せな瞬間だ。

■お買い上げに際して

●精米希望の方は精米歩合をお選びください！
●価格は玄米1kgの価格となっております。
●玄米1Kgを精米すると、約0.1Kg（1割）がヌカになります。
　差し引き0.9Kg程度の白米となりますのでご了承ください。
●お米は、資源再利用のためお米の玄米袋（クラフト紙）に入れて送らせていただきます。箱で送るのがご希望の場合は、別途箱入れ希望とご記入ください。